Brazília – Monorigine őrölt kávé eszpresszóhoz 250 g
A Brazília egy Costadoro Monorigine kávé, amely a brazil Minas Gerais és Cerrado régiókból származik. A Monorigine Brazília őrölt változata eszpresszóként teljes, szirupos testtel, finom, édes és kiegyensúlyozott ízzel rendelkezik, kakaóra, karamellre és mogyoróra emlékeztető aromákkal.
Ez a monorigine kávé frissen őrlésre kerül a rendelés beérkezésekor, hogy megőrizze teljes frissességét és aromáit, ezért a kiszállítás 24–48 órával hosszabbodhat.
A zöldkávé előállításához két fő módszer létezik: természetes és mosott eljárás.
A Costadoro Brazília Monorigine kávéját természetes módszerrel dolgozzák fel: a kávécseresznyéket először megmossák, hogy eltávolítsák a leveleket, köveket és egyéb szennyeződéseket. Ezután nagy cement- vagy téglapadlós szárítótereken terítik szét őket, ahol napfényen száradnak a megfelelő víztartalom eléréséig. A harmadik lépésben eltávolítják a kiszáradt héjat és gyümölcshúst a szemekről. Az így készült kávé csészében édesebb és testesebb lesz.
Személyi igazolványa
-
ORSZÁG: Brazília
-
RÉGIÓ: Minas Gerais és Cerrado
-
ARABICA FAJTÁK: Gold
-
TENGERSZINT FELETTI MAGASSÁG: 900 m
-
KISZERELÉS: 250 g
-
ILLAT- ÉS ÍZJEGYEK: kakaó, karamell, mogyoró
-
ELJÁRÁS: természetes
-
EXTRAKCIÓS MÓD: eszpresszó
-
CSOMAGOLÁS ÚJRAHASZNOSÍTÁSA: papír
Mi az a Monorigine kávé?
A Monorigine kávék — ellentétben a keverékekkel — egyetlen ültetvényről származnak.
A külön-külön való kóstolás lehetővé teszi, hogy érezni lehessen az adott termőterület egyedi és megismételhetetlen karakterét.
