Részletek
A Brezi egy hőmérséklet-szabályozott cold brew rendszer, nem pedig egy egyszerű jegeskávé-készítő.
A működésének középpontjában egy kompakt, nagy pontosságú hőszabályozó modul áll, amely másodpercek alatt képes a főzési hőmérsékletet 70 °C-ra emelni, majd gyorsan 5 °C-ra lehűteni.
Ez lehetővé teszi, hogy a Brezi egy rövid, forró „bloom” (előáztatási) fázissal aktiválja a kávét, majd azonnal átváltson egy precízen szabályozott hideg csepegtetésre.
A jegeskávéval ellentétben – amely forró kivonatolásra és jégre épül – a Brezi a teljes főzési folyamat során kontrollálja a hőmérsékletet, az átfolyási sebességet és az időzítést. Ennek eredményeként valódi cold brew ízprofil jön létre percek alatt, nem órák alatt.
Brezi Cold Brew
Hidegen készül, hígítás nélkül – ez nem a hagyományos cold brew. A Brezi Cold Brew az optimális savasságot és ízkomplexitást állítja be, hogy friss, ropogós karakterű hideg kávét kapj, amely jégre öntve is tökéletes.
Concentrate On-Demand
Gondolj jeges Americano-ra, jeges lattéra vagy akár energia shotokra – mindezt drága eszpresszó gép nélkül. Azonnali hideg koncentrátum mindössze 5 perc alatt.
Kissaten Slow-Drip
Tisztelgés a hagyományos kissaten kávézók előtt, miközben a lassú csepegtetéses eljárást 45 percnél rövidebb időre rövidíti.
Cold Brew Tea
A jegestea-rajongóknak: a Brezi hidegen is képes teát készíteni, hogy tökéletes délutáni jegesteát élvezhess.
Custom Cold Profiles
Fejlett beállítási lehetőségek a hőmérséklet, az átfolyási sebesség, az arányok és egyéb paraméterek szabályozására – így saját, egyedi receptjeidet is elkészítheted és elmentheted.
