Perù Juan – Őrölt Specialty Coffee Moka-hoz 200 g
A Perù Juan egy Costadoro Bio Specialty Coffee*, Jean régióból, Cajamarca, Peruból. Moka készítéskor citrus, csokoládé és vanília jegyeket kínál.
Ez egy kiváló minőségű Arabica kávé, melyet egy kis cooperatívából választottak ki Cajamarca régióban, Ecuadorral együttműködésben.
Cajamarca tartomány hosszú ideig a régió gazdaságának gerincét képezte bőséges ásványkincseinek köszönhetően.
A kézi szüret és a feldolgozási folyamat jellegzetes és tiszta profilt ad a kávénak.
Adatlapja
ORSZÁG | Peru
RÉGIÓ | Jean, Cajamarca
ARABICA FAJTÁK | Caturra, Cartimor
MAGASSÁG | 1.200 m tengerszint felett
MÉRET | 200 g
ÍZJEGYEK | Citrus, Csokoládé, Narancs
FOLYAMAT | Mosott
PONTSZÁM | 84,50
Mi az a Specialty Coffee
Ahhoz, hogy egy kávét Specialty Coffee-nak nevezhessünk, a kóstolás során legalább 80 pontot kell kapnia 100-ból, a termesztés helyszínén tapasztalt és képzett kóstolók értékelése alapján.
A Specialty Coffee pozitív és felismerhető tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek egyedivé teszik a kávét.
