Perù Juan – Őrölt Specialty Coffee filterhez 200 g
A Perù Juan egy Costadoro bio pörkölt Specialty Coffee*, Jean régióból, Cajamarca, Peruból. Filteres készítésnél ízében citrus, csokoládé és vanília jegyek dominálnak.
Ez egy magas minőségű arabica kávé, melyet egy kis cooperativa választott ki Cajamarca régiójában, Ecuadorral együttműködve.
Cajamarca tartomány hosszú ideig a régió gazdaságának gerincét alkotta bőséges bányászati gazdagsága miatt.
A kézi szüret és a feldolgozási folyamat egyedi, tiszta profilt kölcsönöz a kávénak.
Adatlapja
ORSZÁG | Peru
RÉGIÓ | Jean, Cajamarca
ARABICA FAJTA | Yellow Bourbon
MAGASSÁG | 1.800 – 2.200 m tengerszint felett
MÉRET | 200 g
ÍZJEGYEK | Citrus, csokoládé, vanília
FOLYAMAT | Mosott
PONTSZÁM | 84,50
Mi az a Specialty Coffee
Ahhoz, hogy egy kávét Specialty Coffee-nak nevezhessünk, a kóstolás során legalább 80 pontot kell kapnia 100-ból, a termesztés helyszínén tapasztalt és képzett kóstolók értékelése alapján.
A Specialty Coffee pozitív és felismerhető tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek egyedivé teszik a kávét.
