Perù Juan – Specialty Coffee szemes kávé eszpresszóhoz – 200 g
A Perù Juan egy bio minőségű, Costadoro által pörkölt Specialty Coffee*, amely a perui Jean régióból, Cajamarca területéről származik. Eszpresszóként gazdag ízt nyújt, citrusos, csokoládés és vaníliás jegyekkel.
Ez egy kiváló minőségű Arabica kávé, amelyet egy kis cooperativa válogatott a Cajamarca régióban, Ecuadorral együttműködésben.
Cajamarca provincia hosszú ideig a régió gazdaságának gerincét képezte kiterjedt bányászati gazdagsága miatt.
A kézi szüretelés és a gondos feldolgozási folyamat különleges és tiszta ízprofilt biztosít a kávénak.
Főbb jellemzők:
-
Ország: Peru
-
Régió: Jean, Cajamarca
-
Arabica fajta: Yellow Bourbon
-
Magasság: 1.800 – 2.200 m tengerszint felett
-
Mennyiség: 200 g
-
Aromák: Citrus, csokoládé, vanília
-
Feldolgozás: Mosott
-
Pontszám: 84,50
Mi az a Specialty Coffee?
Egy kávé akkor minősül Specialty Coffee-nak, ha a kóstolás során legalább 80 pontot ér el 100-ból, a termesztés helyszínén, képzett és kvalifikált kóstolók értékelése alapján.
A Specialty Coffee rendelkezik pozitív és felismerhető tulajdonságokkal, amelyek egyedivé teszik az adott kávét.
