Manhattan Coffee x Meraki - Shyira - 250g
7 000 Ft
Manhattan Coffee x Meraki - Shyira - 250g
Ízjegyek:
Édes narancs • Piros ribizli • Rooibos
Ruanda magas hegyeiből érkezik ez a különleges, elegáns karakterű kávé, amely a Nyabihu régió egyik kiemelkedő termőterületéről származik. A Shyira nevét a Shyira Coffee Washing Station feldolgozóállomásról kapta, amely jól példázza a helyi kávétermesztők kitartását és a régióban rejlő hatalmas potenciált.
Raktáron
(5 db)
7 000 Ft
Részletek
A kávé 1850–2300 méteres tengerszint feletti magasságban terem, ahol a hűvös hegyvidéki klíma, a gyakori felhőzet és a bőséges csapadék lassú éréshez és összetett ízprofil kialakulásához járul hozzá. A Nyabihu név jelentése nagyjából „a sötétség helye”, amely a térségre jellemző sűrű felhőzetre és intenzív esős évszakokra utal.
A Red Bourbon fajtából származó kávécseresznyéket mosott eljárással dolgozzák fel. A csészében az édes narancs frissessége, a piros ribizli élénk gyümölcsössége és a rooibos finom, teás karaktere jelenik meg. Mindezt lédús, vibráló szájérzet és tiszta lecsengés egészíti ki.
A Shyira egy friss, gyümölcsös és elegáns ruandai kávé, amely eszpresszóként és filterkávéként egyaránt szépen megmutatja karakterét.
Elkészítési javaslat
Fontos! A csomagoláson található matrica egy, kifejezetten a Meraki eszpresszógéphez optimalizált receptet tartalmaz.
A legjobb eredmény érdekében az előáztatást 4 bar nyomáson, 10 másodpercig javasoljuk.
A kávé adatai
- Termelő: Muraho Trading Company
- Farm: Több kisebb termelő
- Régió: Nyabihu, Ruanda
- Tengerszint feletti magasság: 1850–2300 m
- Fajta: Red Bourbon
- Feldolgozás: Mosott
- Elkészítés: Eszpresszó és filter
Adatok
Cikkszám
MRX02